Godt til ganen
Fra jord...
Siger man Samsø, bliver tankerne hurtigt ledt hen på Samsø kartofler. Men selvom Samsø måske hovedsagligt er kendt for de lækre, gyldne rodfrugter, så findes der et stort udvalg af forskellige afgrøder på de samske marker. Det er jo ikke for sjov, at Samsø ofte omtales som Danmarks køkkenhave.
Alt efter sæsonen, så kan du, på de samske marker og vejboder finde bl.a. rødkål, løg, jordbær, ærter, majs, rødbeder, æbler, græskar og meget, meget mere. Lige som mange af afgrøderne også bliver brugt, til at producere lokale produkter som saft, syltetøj, whiskey, mel, olier og andre spændende sager.
... Til bord
Selvom mange af de samske råvarer finder vej til supermarkeder og vejboder på øen, så er der altså også en stor mængde afgrøder der finder vej til tallerkenerne på mange af øens restauranter.
Skal du til Samsø, kan du derfor glæde dig til at forkæle dine smagsløg med skønne, lokale råvarer med masser af smag. Og måske endda med lokale drikkevarer til.
Det kan også være I selv drømme om, at eksperimentere i køkkenet? Så sørger vi for at finde en kok, som kan hjælpe jer, med at trylle nogle skønne retter frem.
Landbrug og vejboder
På Samsø findes der både store og små landbrug, konventionelle og økologiske landbrug, er I nysgerrige på både det ene eller det andet eller bare generelt interesseret i de lækre samske afgrøder, så hjælper vi gerne, med at booke et besøg for jer.
Drømmer I om at få frugter og/eller grøntsager med hjem? Så er der heldigvis en stor tradition for vejboder på Samsø. Du finder dem nærmest i alle øens landsbyer og udvalget varierer fra bod til bod, så du kan roligt gå på eventyr i de mange forskellige vejboder.
